Påskefrokost – Lækre opskrifter og inspiration til påskebordet. Her har jeg samlet en masse af mine bedste påskeopskrifter, som passer perfekt til påskefrokosten/påskemenuen. Så her finder du både inspiration til dejlig kolde og lune retter til den traditionelle påskefrokost, og gode ideer som skønt tilbehøret til f.eks. lammekøllen, hvis det er på menuen. Og naturligvis vidunderlige desserter eller lidt sødt til kaffen, til at slutte af på. Glædelig påske og god fornøjelse!
Brød
- Rugbrød, opskrift her.
- Ciabattaflute, opskrift her.
- Sødmælksfranskbrød, opskrift her.
- Sandwichbrød med gulerødder og havregryn, opskrift her.
Kolde retter
- Skinkesalat, opskrift her.
- Hønsesalat, opskrift her.
- Æggesalat, opskrift her.
- Djævleæg, opskrift her.
- Tunmousse, opskrift her.
- Stenbiderrogn i fad med æg og forårsløg, opskrift her.
- Salade Nicoise, opskrift her.
- Frisk salat med skaldyr og dilddressing, opskrift her.
- Skaldyrssalat, opskrift her.
- Blinis med stenbiderrogn, opskrift her.
- Rejecocktail med chili og mango, opskrift her.
Lune retter
- Indbagt laks med spinat, opskrift her.
- Laksetærte, opskrift her.
- Thai inspireret fiskefrikadeller, opskrift her.
- Skinkestang, opskrift her.
- Porretærte med bacon, opskrift her.
- Butterdej med spinat og feta, opskrift her.
- Frikadeller med oliven, feta og tomat, opskrift her.
Tilbehør til varme retter (f.eks. til lammekød)
- Flødekartofler, opskrift her.
- Knuste kartofler, opskrift her.
- Græske kartofler, opskrift her.
- 3 x kryddersmør, opskrift her.
Kager
- Islagkage med citronblondie og parfait med påskeæg, opskrift her.
- Mazarinkage med hindbær og chokolade, opskrift her.
- Glutenfri citronmåne, opskrift her.
- Brownie med påskeæg, opskrift her.
- Citronroulade med hvid chokoladecreme og ananas, opskrift her.
- Citrontærte med marengs, opskrift her.
- Citroncheesecake, opskrift her.
- Citronkage med birkes og frosting, opskrift her.
Små søde sager
- Citronfromage, opskrift her.
- Medaljer med stikkelsbær, opskrift her.
- Påskeæg med pistacie, nougat og marcipan, opskrift her.
- Panna cotta med kaffe og kardemomme, opskrift her.
- Panna cotta med citron og saltkaramel, opskrift her.
- Chokolademousse, opskrift her.
- Hindbærcheesecake i glas, opskrift her.
- Citronsorbet, opskrift her.
Drinks og andre drikkevarer
- Passionsfrugt cocktail med vanilje, opskrift her.
- Rabarber mojito, opskrift her.
- Hugo med hyldeblomst, opskrift her.
- Gin Hass med mango, opskrift her.
- Citronlemonade, opskrift her.
- Rabarberlemonade, opskrift her.
Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.
Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.
