Knuste kartofler med hvidløgssmør – Opskrift på de lækreste knuste kartofler med hvidløgssmør og parmesan. Knuste kartofler er perfekt tilbehør til aftensmaden. Knuste kartofler laves ved at koge kartofler møre, hvorefter man “knuser dem”, ved at trykke på dem med et glas eller lign. Herefter smøres de med hvidløgssmør og parmesan og bages i ovnen til de bliver gyldne og sprøde.
Knust kartofler
Knust kartofler er perfekt tilbehør til f.eks. kød og fisk til aftensmaden. Jeg har lavet dem med hvidløgssmør, men de kan også serveres med f.eks. fetadip eller ricottacreme, når de er afkølet lidt. Prøv også at smuldre feta udover eller dryp med pesto. Rigtig god fornøjelse!
Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.
Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.
Ingredienser
Knuste kartofler med hvidløgssmør
1 kg kartofler
Hvidløgssmør
75 g smør
3 fed hvidløg, presset
1/2 tsk. salt
Revet parmesan, kan undlades
Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde
Knuste kartofler med hvidløgssmør
Rens kartoflerne, med skræl, og kog dem møre i saltet vand.
Hvidløgssmør
Smelt smørret og tilsæt hvidløg og salt.
Tænd ovnen på 230 C varmluft.
Kom de kogte kartofler på en bageplade med bagepapir. Pres kartoflerne let ned med bunden af et glas. Pensl med hvidløgssmør og drys med parmesan. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 20-30 minutter eller indtil de er gyldne og sprøde. Pynt med frisk persille. Server straks. Velbekomme!