3 x kryddersmør – Opskrift på 3 x kryddersmør med 3 forskellige smage. Smør med smag er så lækkert og her har jeg lavet hele 3 slags: bearnaisesmør med estragon og skalotteløg, baconsmør med chili og hvidløgssmør med persille og citron. Det er utrolig nemt at lave kryddersmør, der skal bare bruges blødt smør og så de forskellige smagsgivere. Det tager ikke mange minutter at lave hjemmelavet kryddersmør, det skal blot på køl, så det kan blive fast.
Hvad kan jeg bruge kryddersmør til
Kryddersmør kan bruges til mange lækre ting. Først og fremmest er det perfekt til hjemmebagt brød, f.eks. hjemmebagt ciabattabrød. Derudover er det perfekt at bruge smørret til en god bøf, grillet fisk eller dampet fisk. Det smager også virkelig godt på bagte kartofler eller i kartoffelmos.
Prøv også min opskrift på hjemmelavet smør. Rigtig god fornøjelse!
Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.
Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.
Ingredienser
Baconsmør med chili
165 g smør, blødt
125 g bacon, stegt sprødt og hakket
1-2 tsk. finthakket chili
Peber
Hvidløgssmør med persille og citron
165 g smør, blødt
1 fed hvidløg, presset
1 bundt persille, finthakket
Fintrevet skal af 1 citron
1 lille nip salt
Bearnaisesmør
165 g smør, blødt
1 bundt estragon, finthakket
1-2 spsk. finhakket skalotteløg
Fremgangsmåde
Baconsmør med chili
Rør det bløde smør godt sammen med bacon, chili og peber.
Form smørret til en lille rulle og pak det ind i husholdningsfilm. Kom smørret på køl indtil servering.
Hvidløgssmør med persille og citron
Rør det bløde smør med hvidløg, persille, citron og salt.
Form smørret til en lille rulle og pak det ind i husholdningsfilm. Kom smørret på køl indtil servering.
Bearnaisesmør
Rør det bløde smør med estragon og skalotteløg.
Form smørret til en lille rulle og pak det ind i husholdningsfilm. Kom smørret på køl indtil servering.