Stenbiderrogn i fad med æg og forårsløg er en rigtig lækker forårsret. Min mormor serverer altid sådan et fad, når vi holder den årlige familiepåskefrokost og det er altid meget populært bland alle ved bordet. Det smager simpelthen så skønt. Retten kan serveres til forret med noget godt brød til, eller den kan serveres, som en del af en frokostbuffet. Lav gerne retten en dag i forvejen, så den kan sætte sig i køleskabet. Hvis du laver denne ret udenfor stenbiderrogn-sæsonen, så kan det fint erstattes af f.eks. krebsehaler eller rejer. Men heldigvis er stenbiderrogn-sæsonen ikke slut endnu, så derfor kan du jo passende tage et kige på mine andre opskrifter med stenbiderrogn: blinis med stenbiderrogn og kartoffelpizza med burrata. God fornøjelse!
Stenbiderrogn i fad med æg og forårsløg
Ingredienser
Stenbiderrogn i fad med æg og forårsløg:Fremgangsmåde
Stenbiderrogn i fad med æg og forårsløg:
Kog æggene så de er hårdkogte. Skær æggene ud i små tern (ligesom når man laver æggesalat). Bland mayonnaise med creme fraiche i en skål og smag det til med citronsaft, salt og peber. Hak løg og forårsløg og vend det i dressingen. Vend tilsidst æggene i og fordel det i et fad/tærtefad. Fordel stenbiderrognen ud på og pynt med dild. Stil fadet på køl indtil det skal spises. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar