Skinkesalat – Opskrift på den bedste hjemmelavede skinkesalat med skinke, løg og mayonnaise. Denne skinkesalat er så nem at lave og den er verdens bedste skinkesalat. Skinkesalaten består kun af kogt skinke, som finthakkes, finhakket løg, mayonnaise, salt og peber og karse på toppen. Nemmere og bedre findes ikke. Skinkesalat er perfekt at smøre på rugbrød eller smurt i sandwich.
Hjemmelavet skinkesalat minder om barndom, da min mor tit lavede det om morgnen, så mine søskende og jeg kunne få det med i madpakken. Det smager så lækkert! Der kan tilsættes purløg, karse eller forårsløg i skinkesalaten eller det kan drysses ovenpå. Det er super lækkert at servere hjemmelavet skinkesalat på et koldt frokostbord med f.eks. hjemmelavet æggesalat eller hjemmelavet hønsesalat. Skinkesalaten kan holde sig på køl i et par dage. Rigtig god fornøjelse!
Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.
Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.
Ingredienser
Skinkesalat
250 g skinke, kogt
1 lille løg, finthakket
100 g mayonnaise
Salt og peber
Karse
Fremgangsmåde
Skinkesalat
Hak skinken fint, men så der stadig er lidt struktur, i en minihakker eller i en persillehakker. Hak derefter løget fint. Kom skinke og løg i en skål og tilsæt mayonnaise og smag til med salt og peber. Pynt skinkesalaten med en lille skefuld mayonnaise og pynt med karse. Velbekomme!
