20 kager til kollegaerne

I spørger mig tit om jeg kan komme med forslag til gode kollegakager, som er nemme, kan  bages om aftenen og som rækker til mange personer. Det kan både være i anledning af fødselsdag eller bare en forkælelseskage. Det er altid dejligt at forkæle sine kollegaer og forsøde arbejdstiden med kage. Jeg har derfor samlet 20 forskellige kager til netop det formål:

• Brownie: Min meget populære fudgy brownie, som skal helst bages dagen inden servering.
• Brookie: Brookie, som er brownien ovenover, bagt med cookie dough. En virkelig lækker kage, som også helst skal bages dagen inden servering.
• Havregrynskuglekage: En lidt anderledes kage, men virkelig lækker. Og hvem kan ikke lide havregrynskugler, og så endda som en kage?
• Chokoladekage med kokos og kaffeglasur: Kagen som de fleste nok kender som “Den du ved nok” kagen.
• Banankage: Den bedste banankage. Svampet og lækker. Lav evt. dobbeltportion og bag kagen i en bradepande, så er der til flere personer.
• Lune kanelsnegle: Disse kanelsnegle kan med fordel koldhæves natten over og bages i ovnen lige inden arbejde. Så er der friskbagte og lune kanelsnegle til kollegaerne.
• Squashkage: En squashkage er altid en god ide.
• Gulerodskage: Den bedste gulerodskage som er svampet og saftig.
• Browie med fudge og Oreo: Denne brownie er også et godt bud på en kollegakage og kan sagtens holde sig svampet og lækker, selvom den bages dagen inden servering.
• Æblekage med marcipan og kanel: En skøn efterårskage, som med fordel kan laves i en dobbeltportion og bages i en bradepande.
• Flødeboller: Det lyder måske som et større projekt, men hjemmelavede flødeboller er altid et hit, og de kan sagtens laves flere dage i forvejen. Opbevar dem blot i en kagedåse eller lign. på køl
• Chokoladeboller: Koldhæv chokoladebollerne ligesom kanelsneglene og bag dem om morgnen.
• Romkugler: Hjemmelavede romkugler smager bare bedst!
• Cheesecake med Daim: Nem og lækker Daim cheesecake.
• Marcipankage med flødebolleskum: Dine kollegaer vil elske denne kage.
• Cookie barer: Super nem kage, som bages i en bradepande.
• Cookies: Cookies er bare altid en god ide, og noget som alle kan lide. De kan både laves kun med chokolade, eller som jeg har gjort i denne opskrift, med karamel og peanuts.
• Snickerskugler: En lidt sundere kollegakage eller snack.
• Kokosmakroner: Disse kokosmakroner er skønne og med et lille strejf af citron.
• Nøddebidder: Også en lidt sundere kage med nødder og mørk chokolade.