Lækker og svampet banankage med mørk chokolade

Lækker og svampet banankage med mørk chokolade – Opskrift på den bedste svampede banankage med mørk chokolade. Svampet banankage er altid lækkert og det er altid en meget populær kage. Denne banankage er super svampet og virkelig nem at bage. Dejen laves ved at piske æg, sukker og brun farin sammen til en luftig æggesnaps. Det tager ca. 5 min., og det er vigtigt at det bliver pisket godt, så kan bliver svampet og luftig. Der tilsættes mel, bagepulver og salt i dejen, og herefter tilsættes smeltet smør blandet med moste bananer. Tilsidst tilsættes der hakket mørk chokolade.

I stedet for at bage kagen kun med hvedemel, så kan man tilsætte 75 g grahamsmel og 75 g hvedemel. Grahamsmelet giver et godt bid i kagen og smager skønt. Jeg har bagt kagen i en springform på 23 cm i ca. 50 min., men man kan også bage den i en form på 20×30 cm i cirka 30 min.

Se alle mine andre opskrifter på banankager lige her. Rigtig god fornøjelse!

Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!

Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.

Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.

Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her. 

God fornøjelse i køkkenet!

Bliv medlem 

Banankage med chokolade

Banan og chokolade går rigtig godt hånd i hånd, og derfor er der selvfølgelig chokolade på toppen af denne banankage. I er rigtig mange, der bager den her, og det gør mig så glad. Den er virkelig også god, og jeg bager den selv, når jeg har et par bananer, der lige er lidt for modne til at spise.

Gør din banankage opskrift endnu mere lækker

Hvis du vil tilsætte endnu mere lækker chokolade til din banankage, så kan der smøres et chokoladelag ovenpå:

Chokoladelag ingredienser

200 g mørk chokolade

40 g smør

Chokoladelag fremgangsmåde

Smelt chokolade og smør til en ensartet masse.

Hæld chokoladelaget på kagen og server den enten med det samme eller stil den på køl, så chokoladen kan størkne.

Kan banankage med chokolade fryses ned?

Ja, du kan sagtens fryse kagen ned. Det er jo ikke sikkert, at du får spist det hele på én gang. Det gode ved denne banankage er, at den er ret svampet. Det vil sige, at den holder sig lækker i flere dage, og du har altså ikke en tør kage dagen efter, at du har bagt den. Men du kan sagtens fryse de stykker ned, du ikke får spist. Så er den god til en anden dag. Den skal bare ligge og tø op på køkkenbordet i et par timer, og så er den klar.