Bananbrød - Opskrift på det bedste svampede bananbrød med chokolade
Opskrifter Livsstil Shop

Bananbrød

Bananbrød – Opskrift på det bedste svampede bananbrød med chokolade. Et lækkert bananbrød, som er virkelig nemt at lave. Dette bananbrød hører måske nok nærmere under kategorien kage, men det er bagt i en brødform, så det har altså lidt brød-vibes over sig. Bananbrødet er fyldt med mørk chokolade, og så er der også kanel i, da det er en god kombination med banan og kanel. Jeg har endnu engang taget udgangspunkt i denne opskrift, som I er meget vilde med, og i stedet for den gode smag af citron, har jeg her tilføjet banan. Det bliver et ret stort bananbrød, så lav enten halv portion eller også del dejen i to forme, så du får to små bananbrød (så skal brødet bare bage mindre tid, hold øje med det).  Jeg har ret mange opskrifter med banan efterhånden, både banankager og der er også andre bananbrød, f.eks. dette bananbrød med kokos og dette glutenfrie bananbrød med chokolade. Rigtig god fornøjelse!

Bananbrød

Kage, Brød til 10-12 personer
Forberedelse 15 min. / Tilberedning 1 t. 15 min. / I alt 1 t. 30 min.
Ingredienser

Bananbrød

4 modne bananer

250 g smør, blødt

150 g alm. sukker

150 g brun farin

2 tsk vaniljesukker

1 spsk kanel

300 g hvedemel

5 æg

2 spsk bagepulver

4 spsk creme fraiche, gerne 38 %, men 18 % kan også bruges

150 g mørk chokolade, hakket eller i drops

 

Fremgangsmåde

Bananbrød

Tænd ovnen på 180 C varmluft.

Mos bananerne og kom dem i en røreskål sammen med alle de øvrige ingredienser. Pisk dejen til en ensartet glat dej i ca. 2 minutter. Hvis du oplever at dejen skiller, så gør det ingen ting, den skal nok blive god alligevel. Beklæd en brødform (min form er 3 L) med bagepapir, så der er bagepapir på de lange sider. Smør de korte ender med smør. Hæld dejen i formen og bag kagen i ca. 1 time og 15 minutter. Stik i kagen med en kødnål for at se om kagen er bagt. Måske skal kagen have kortere eller længere tid i din ovn. Lad kagen køle helt af inden den skæres i skiver og serveres. Velbekomme!

Bedøm denne ret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven