En lækker og svampet squashkage med lime ostecreme. Denne lækre, saftige, svampede og krydret squashkage er virkelig god. Kagen er perfekt at servere til eftermiddagskaffen – den er nem at lave og kan fint forberedes om morgnen og nydes om eftermiddagen. Jeg har pyntet kagen med en lime-ostecreme og i stedet for lime, kan citron også bruges. Selve kagedejen minder meget om en gulerodskage og sådan en har jeg selvfølgelig også en opskrift på lige her. Rigtig god fornøjelse!
Svampet squashkage med lime ostecreme
Ingredienser
SquashkageFremgangsmåde
Squashkage
Tænd ovnen på 175 C varmluft. Pisk olie og æg sammen. Bland sukker, hvedemel, vaniljesukker, kanel, natron, bagepulver, salt, hakkede valnødder og rosiner sammen i en skål og pisk det i olie og æggemassen. Riv squash på den grove side af et rivejern og pisk det i dejen til sidst. Beklæd en springform på 26 cm i diameter med bagepapir i bunden og smurt med smør. Hæld dejen op i springformen og bag kagen i ca. 35-40 minutter. Lad kagen køle af.
Lime-ostecreme
Pisk flødeost, flormelis, vanilje og limesaft sammen. Smør det ud på den kolde squashkage og drys limeskal udover. Server kagen med det samme. Kagen kan sagtens holde et par dage i køleskabet. Velbekomme!
Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.
Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.
Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.
Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂
Skriv endelig en kommentar
Den kage er så lækker! Jeg har noget godt i vente her til aften.
Men er det en fejl at du skriver 2 spsk vaniljepulver i cremen? På min lille dåse med vaniljepulver står der, at 0,5 tsk = en vaniljestang. Jeg kom 1 tsk i, og min creme er helt grå og er meget sød. ?
Det er helt klart en fejl, 1 tsk. er rigeligt 🙂 Jeg håber, at kagen smagte godt!