Her finder du mine bedste opskrifter med nudler og ris. Det er to ingredienser, som er utroligt alsidige og kan bruges i både det asiatiske køkken, klassiske danske retter og moderne hverdagsmad. De er hurtige at tilberede og danner en god base for mange forskellige opskrifter.
Nudler fås i mange varianter – fx udon, ægnudler eller risnudler – og de giver hver især en særlig smag og tekstur til retten. Ris kan være alt fra klassiske kogte ris til cremede risottoer eller sprøde risretter.
Retter med nudler og ris
Hvis du er til krydret comfort food, kan jeg anbefale mine chili cheese nudler. De kombinerer cremede nudler med masser af ost og chili, og de er en af de retter, der hurtigt er blevet populære på bloggen.
Er du mere til italiensk-inspireret mad, kan du prøve min ærterisotto. Den er frisk, grøn og fyldt med smag fra parmesan og ærter.
Vil du prøve en ret med mere asiatisk inspiration, kan jeg anbefale min bang bang kylling med ris. Her får du møre kyllingestykker, sprøde grøntsager og en cremet sauce, der binder det hele sammen.
Inspiration til hverdagen
Nudler og ris kan bruges i utallige variationer – både som hovedret, tilbehør eller i små snacks. Du kan lave lette sommerretter med grøntsager, varme gryderetter eller cremede risottoer.
På bloggen finder du et bredt udvalg af opskrifter, så du kan lade dig inspirere af både klassiske kombinationer og nye smagssammensætninger. Uanset om du er til asiatisk, italiensk eller enkle danske retter, er der masser af muligheder med nudler og ris.