For mange er sandwich og madder noget, man primært forbinder med frokost. Jeg spiser det dog ofte til aftensmad, når det gerne må være nemt og hurtigt. Det smager nemlig ikke mindre godt, bare fordi det serveres om aftenen. En god sandwich kan være både mættende, lækker og fuld af smag.
En favorit hos mig er min egen fortolkning af en klassiker. Den minder lidt om Joe’s Club og er både snasket og fyldt med lækkert tilbehør. Hvis du vil imponere ekstra, kan du også kaste dig ud i en flæskestegssandwich med sprød svær og syltet rødkål. Det er en kombination, der hurtigt gør dig populær ved middagsbordet.
Klassiske og moderne sandwich
På bloggen finder du mange forskellige varianter, så der er noget for enhver smag. Et godt eksempel er min chicken parm sandwich. Den er fyldt med kylling, ost og tomatsauce – en kombination, der altid er et hit.
Hvis du er til noget mere simpelt, kan du prøve min kartoffelmad. Den er klassisk, enkel og smager fantastisk, især med nye danske kartofler.
Vil du prøve noget mere anderledes, kan jeg anbefale den populære japanske æggesandwich. Den er blød, cremet og har taget verden med storm de seneste år.
Inspiration til nem mad
Sandwich og madder er ikke kun hurtige at lave – de er også utroligt alsidige. Du kan variere dem med forskelligt brød, pålæg, grøntsager og dressinger. Mange af opskrifterne fungerer lige godt som frokost, aftensmad eller som en snack på farten.
På bloggen kan du finde alt fra klassiske danske madder til internationale sandwich-varianter. Uanset om du er til det enkle eller det mere snaskede, er der masser af inspiration at hente blandt opskrifterne.