Burrito bowl – Opskrift på den lækreste burrito bowl salat med ris, bønner, nachos og krydret kød. Denne mexicansk inspireret burrito bowl salat er så nem at lave og virkelig lækker. En burrito er en mexicansk tortilla pandekage rullet sammen med bl.a. ris, bønner, kød og grønt. Her har jeg taget de forskellige ingredienser og blandet sammen til den lækreste salat.
Salaten består af ris, sorte bønner, blandet salat, tomat, agurk, krydret hakket oksekød, revet ost, avocado, spidskål, majs, nachos, syltede rødløg og forårsløg. Det er en mættende salat, som sagtens kan serveres både til frokost og aftensmad. Jeg har lavet en olie-eddike dressing og hældt udover salaten, men det kan også være denne hjemmelavede ranch dressing. I stedet for oksekød, kan salaten serveres med denne lækre pulled chicken med salsa. Rigtig god fornøjelse!
Burrito bowl
Ingredienser
Burrito bowlFremgangsmåde
Burrito bowl
Kog risene som angivet på pakken/posen.
Steg kødet i olie og tilsæt taco krydderi. Steg indtil kødet er gennemstegt.
Dressing
Kom alle ingredienserne i en skål eller et glas med låg og rør/ryst det godt sammen og smag til med salt og peber.
Kom den blandede salat på et fad eller en stor skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og bland salaten rundt (Syltede rødløg). Hæld dressingen udover salaten og server straks. Server evt. med koriander og lime. Velbekomme!
Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.
Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.
Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.
Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂
Skriv endelig en kommentar