Svampet kanelkage med kaffefrosting - Nem opskrift på lækker kanelkage
Opskrifter Livsstil Shop

Svampet kanelkage med kaffefrosting

Svampet kanelkage med kaffefrosting. En nem og virkelig hurtig skærekage, som smager skønt. Kagen består af en svampet kagebund med kanel og marcipan toppet med en dejlig frosting med kaffe og kakao.

Denne kage kan sagtens bages dagen før, og den er også perfekt at fryse ned. Kanelkage minder mig altid om klassens time i folkeskolen, da kanelkage tit var den kage, der blev delt ud. Kagen er også ideel at servere til fødselsdage eller til eftermiddagskaffen. Jeg har også andre nemme skærekager her på bloggen: “Den du ved nok kagen”, bedstefars skæg kage, drømmekage  og makronkage med æbler. Rigtig god fornøjelse!

Svampet kanelkage med kaffefrosting

Kage til 14-16 personer
Forberedelse 20 min. / Tilberedning 20 min. / I alt 1 t.
Ingredienser

Kanelkage (ca. 14-16 stk)

100 g smør

2 dl piskefløde

4 æg

300 g rørsukker

125 g revet marcipan

335 g hvedemel

2 tsk. vaniljesukker

2 spsk kanel

2 tsk. bagepulver

Kaffefrosting

250 g smør, blødt

350 g flormelis

3 spsk. kakao

2-3 spsk stærk kaffe

Fremgangsmåde

Kanelkage

Tænd ovnen på 200 C varmluft.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt fløden og stil det tilside. Pisk æg og sukker lyst og luftigt til en æggesnaps. Tilsæt revet marcipan. Bland mel, vaniljesukker, kanel og bagepulver sammen i en skål og pisk det i dejen skiftevis med smør/flødeblandingen. Kom dejen i en form (min form er 25×30 cm) beklædt med bagepapir og bag kagen i ca. 20 minutter. Lad kagen afkøle.

Kaffefrosting

Kom alle ingredienserne i en skål og pisk det samme til en ensartet blød frosting.

Smør frostingen ud på den afkølede kage. Stil kagen på køl indtil servering eller server kagen med det samme. Velbekomme!

 

Bedøm denne ret

6 Comments
  1. Jeg laver i dag denne kage for 2. gang. Jeg er vild med den! Lækker og nem. Og jeg putter gerne ekstra meget kanel og stærk kaffe i. Det kan den sagtens tåle, hvis det er til det voksne publikum. Tak for god opskrift! (Din kogebog er skrevet på jule-ønskelisten)

    1. Årh, sikke den dejlig besked at modtage! Tak fordi du følger med og kan lide mine opskrifter 🙂 Jeg håber, at du får bogen i julegave 🙂 Kh Frederikke

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven