Opskrifter Livsstil

Sundere romkugler

Sundere romkugler er et perfekt alternativ når lækkersulten melder sig. Disse sundere romkugler er lavet på kidney bønner og dadler, og de smager helt fantastisk. Normalt bruger man bønner i det salte køkken, men de gør sig ganske godt i det søde køkken også. Man kan i hvert fald ikke smage bønnerne i disse romkugler, da der også er tilsat kakao, honning, smeltet chokolade, peanutbutter og selvfølgelig rom. Hvis du trænger til flere ideer til sundere søde sager, så prøv mine sundere havregrynskugler eller dadelbarer med nødder og abrikoser. Jeg har også en opskrift på de traditionelle romkugler. Rigtig god fornøjelse!

Sundere romkugler

Sundere snack til 6-8 personer
Forberedelse 30 min. / Tilberedning 1 t. / I alt 1 t. 30 min.
Ingredienser

Sundere romkugler (ca. 16-18 stk.)

250 g kidney bønner, dem fra dåse

200 g juicy dadler, udsteenede

100 g smeltet mørk chokolade, gerne 70 %

2 spsk flydende honning

3-4 spsk peanutbutter

4 spsk kakao

40 g kokosmel + ekstra til at trille romkuglerne i

Romessens eller ægte rom

Fremgangsmåde

Sundere romkugler

Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør det til en ensartet og lidt klistret masse. Massen skal være klistret. Smag massen til med rom og stil massen på køl i 1 time. Tril herefter massen til lige store kugler og tril kuglerne i kokosmel. Opbevar dem på køl inden servering. Velbekomme!

Bedøm denne ret

6 Comments
  1. Hej Frederikke,

    Tak for en masse dejlige opskrifter!

    Ved du hvor lang tid disse kan holde sig i køleskabet uden at miste lækkerheden?

    Dbh Caroline

    1. Dejligt at du kan lide mine opskrifter 🙂 Romkuglerne kan sagtens holde sig et par dage på køl, så længe de ligger i en luftæt beholder eller på anden vis er pakket godt ind 🙂

  2. Hej Frederikke
    Nu har jeg ikke lavet dem før – men er der en bestemt slags bønner og dadler, som du bruger? 🙂
    Hilsen Carina

    1. Jeg bruger kidney bønner (dem på dåse) og så bruger jeg juicy dates (dem i papæskerne) 🙂 Rigtig god fornøjelse! Kh Frederikke

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.