Glædelig 15. december. Sundere havregrynskugler med dadler, appelsin og kaffe. Et lidt sundere alternativ til de klassiske havregrynskugler. Disse havregrynskugler kan sagtens laves et par dage i forvejen før de skal serveres. Hvis du vil prøve nogle andre sundere kugler, så kan du prøve mine nutella-trøfler eller snickerskugler. Eller mine dadelbarer med abrikoser og nødder. Rigtig god fornøjelse!
Ingredienser
Sundere havregrynskugler (ca. 25 stk.)
200 g dadler, udstenede
2 tsk kokosolie
3 dl havregryn
1-2 spsk kaffe
1 tsk revet appelsinskal
1 tsk appelsinsaft
Vaniljepulver, kan undlades
1 dl kokosmel
1/2 dl kakao
1 lille nip salt
Kokosmel til at rulle havregrynskuglerne i
Fremgangsmåde
Sundere havregrynskugler
Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og kør massen sammen til den er ensartet. Massen skal kunne trilles til kugler, så hvis den er lidt for tør, så tilsæt evt. lidt mere kaffe eller appelsinsaft.
Tril massen til kugler og rul kuglerne i kokosmel. Opbevar havregrynskuglerne på køl.
Kan disse mon fryses ned eller vil det ikke smage så godt?
Jeg har ikke selv prøvet at fryse dem, men det kan sikkert sagtens lade sig gøre 🙂