Luksus kartoffelmos - Bedste cremede kartoffelmos med mascarpone
Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Luksus kartoffelmos

Luksus kartoffelmos – Opskrift på den bedste cremede luksus kartoffelmos med mascarpone, hvidløg og purløg. Denne kartoffelmos er perfekt tilbehør til aftensmaden.

Luksus kartoffelmos

Opskrift til 4-6 personer
Forberedelse 10 min.
Tilberedning 20 min.
I alt 30 min.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Luksus kartoffelmos

Skær evt. kartoflerne ud i mindre stykker og kog dem i ca. 20 min. i rigeligt saltet vand. Stik i dem med en kniv for at mærke om kartoflerne er helt møre.

Hæld vandet fra kartoflerne og kom kartoflerne over i en si eller en skål.

Kom mælk og smør i den varme gryde fra kartoflerne og smelt det sammen. Tilsæt de kogte kartofler lidt ad gangen og pres kartoflerne i en kartoffelpresser eller med et piskeris, de skal ikke være helt most, der må gerne være lidt tekstur.

Tilsæt mascarpone, hvidløg, salt og peber. Rør godt rundt og tilsæt tilsidst purløg. Server straks. Velbekomme!

Bedøm

Luksus kartoffelmos

Det her er nok min bedste opskrift på kartoffelmos. En kartoffelmos der er helt cremet og fyldt med god smag fra hvidløg, purløg, smør, mascarpone og salt. Den er super nem at lave og er perfekt at servere som tilbehør til aftensmaden. Kartoffelmosen kan f.eks. serveres som tilbehør til Boeuf Bourguignon eller mørbradgryde.

Denne kartoffelmos må godt have lidt tekstur, så derfor moser jeg ikke kartoflerne med f.eks. en elspisker, men derimod en kartoffelpresser og så rører jeg rundt i det bagefter. Det giver dejlig tekstur og man får den lækreste kartoffelmos. I stedet for sødmælk kan man bruge en anden slags mælk, og hvis man ønsker en endnu mere cremet mos, så kan mælken skiftes ud med fløde. Prøv også at komme helt fintrevet parmesan i eller pynt mosen med sprødtstegt bacon på toppen. Rigtig god fornøjelse!

 

 

 

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok.

 

Vil du gemme eller dele opskriften med andre?
Prøv funktionen med din personlige opslagstavle ved at klikke på den lyserøde tegnestift i højre hjørne i opskriften. Sådan kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.

Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.

Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.

Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.

Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.

Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂

Bliv medlem Tilbage

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar