Kylling i estragonsauce – Her får du opskriften på den lækreste kyllingeret med kylling i cremet estragonsauce serveret med ris. Denne ret er så god og smager næsten som kylling i bearnaisesauce. Retten består af skalotteløg, hvidløg og porrer som steges i smør, hvor der tilsættes kyllingeinderfileter, bearnaise essens, frisk estragon og tørret estragon. Der hældes vand, madlavningsfløde og hønsebouillon på, hvorefter det simre i ca. 10 min. Når kyllingen er mør tages den op af gryden og trevles i stykker med to gafler. Saucen koges let op med creme fraiche og smages til med citronsaft, citronskal, salt og peber. Kyllingen hældes tilbage i saucen og serveres med kogte ris.
Opskrift på hjemmelavet bearnaise sauce.
Kylling i cremet estragonsauce
Denne ret er perfekt at servere til aftensmad og er også en dejlig børnevenlig ret. Jeg bruger kyllingeinderfileter, men man kan også bruge kyllingebryst elle overlår. Retten er super nem at lave og kan sagtens serveres på en hverdag. Server kylling i estragonsauce med en frisk grøn salat ved siden af f.eks. denne med avocado og agurk. Prøv også min opskrift på den bedste kylling i karry eller min opskrift på one pot kylling i karry. Rigtig god fornøjelse!
Kylling i estragonsauce
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kylling i estragonsauce
Smelt smør i en gryde og svits skalotteløg, hvidløg og porrer til de bliver klare. Tilsæt bearnaise essens, frisk estragon, tørret estragon og kylling. Lad det stege med i et par minutter. Kom hønsebouillon, vand og madlavningsfløde på og lad det simre under låg i ca. 15 minutter.
Kog ris som angivet på pakken.
Tag kyllingen op og trevl den fra hinanden med to gafler. Tilsæt creme fraiche, citronsaft og citronskal til saucen og kog den let op. Smag til med salt og peber. Kom den trevlede kylling tilbage i saucen.
Server kylling i estragonsauce med ris. Pynt evt. med ekstra frisk estragon. Server straks. Velbekomme!
Næringsindhold
-
Energi
33 kcal / 33 kj
-
Fedt
33,3 gram
-
Protein
33,3 gram
-
Kulhydrater
33,3 gram
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar