Tomatsuppe – opskrift på den bedste cremede tomatsuppe. Jeg elsker suppe og især denne lækre tomatsuppe, som er dejlig cremet og smagfuld. Det er så nemt at lave tomatsuppe selv, og det er et perfekt måltid at nyde på kolde efterår- og vinterdage. Jeg har her serveret suppen med nudler, mascarpone og frisk persille. Suppen kan også serveres med suppehorn, sprødt stegt bacon, rugbrødscrutoner eller rugbrødschips, creme fraiche, forskellige olier eller ristede kerner.
Lav gerne en ekstra stor portion af suppen, så du har til dagen efter eller frys resten af suppen ned i portioner, så er der nem aftensmad på travle dage. Server også suppen med lækkert brød til f.eks. dette nemme hvidløgsbrød med ost eller disse små brød med oliven. Prøv også min kartoffel-porre suppe eller min græskarsuppe. Rigtig god fornøjelse!
Tomatsuppe
Ingredienser
TomatsuppeFremgangsmåde
Tomatsuppe
Svits løg, hvidløg, chili og oregano i olivenolie i en gryde, uden at det tager farve. Tilsæt herefter tomaterne og lad dem stege med i et par minutter. Hæld hakkede tomater, grøntsagsbouillon og tomat puré i gryden. Lad det stå at simre under låg i 10 minutter. Blend herefter saucen til en ensartet masse. Tilsæt fløde og smag til med brun farin og æblecidereddike, salt og peber og lad tomatsuppen stå at simre 10 minutter.
Server suppen med nudler, mascarpone og frisk persille. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Prøv andre grøntsager i din tomatsuppe
Tomatsuppe er en alsidig ret, der kan tilpasses med en række forskellige grøntsager for at give den ekstra smag og tekstur. En klassisk tilføjelse er gulerødder, som tilfører en naturlig sødme og en dejlig farve. Selleri er også en god mulighed; det giver en let krydret smag og en sprød konsistens, der kan komplementere tomaterne.
Peberfrugter, især de røde og gule varianter, kan tilføje en sød og frisk smag, mens grillet peberfrugt giver en ristet dybde. Zucchini fungerer godt i suppen, da den har en mild smag og en blød tekstur, der smelter sammen med de øvrige ingredienser. Rødbeder er en mere utraditionel, men fantastisk tilføjelse, som giver en jordnær sødme og en flot rød farve.
Desuden kan du tilsætte spinat eller grønkål for at give suppen et sundt pift og en smule bitterhed. For at gøre suppen mere fyldig kan kartofler eller bønner også være gode valg. Med disse grøntsager kan du nemt skabe en tomatsuppe, der passer til din smag og ønsker!
Skriv endelig en kommentar