Den lækreste ret med kylling i cremet peanutbutter sauce. Jeg serverede denne ret for min familie, og alle var vilde med den! Saucen består af en masse lækre ingredienser bl.a. peberfrugt, kokosmælk, lime og ikke mindst peanutbutter, som gør saucen dejlig cremet. Retten kan serveres med ris, fintsnittet spidskål eller blomkålsris og drysses med peanuts, forårsløg og persille/koriander. Retten kan sagtens fryses ned, så der er mad til de dage hvor det skal gå ekstra hurtigt med aftensmaden. Prøv også min lækre butter chicken eller min vegetariske massaman curry. Rigtig god fornøjelse!
Kylling i cremet peanutbutter sauce
Ingredienser
Kylling i cremet peanutbutter sauceFremgangsmåde
Kylling i cremet peanutbutter sauce
Svits peberfrugter, løg og hvidløg i olivenolie i en sauterpande. Tilsæt kyllingen og brun den af ved høj varme. Tilsæt rød karry. Skru ned på middelvarme og tilsæt kokosmælk og lad retten stå at simre lidt. Rør peanutbutter ud i saucen til saucen bliver dejlig cremet. Smag retten til med fish sauce, limesaft, soya, salt og peber, evt. sukker. Lad retten stå at simre i 15 minutter eller imens du koger ris.
Server retten med ris, fintsnittet spidskål eller blomkålsris og drys med peanuts, forårsløg og persille/koriander. Velbekomme!
Kylling i cremet peanutbutter sauce er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer de nøddeagtige nuancer fra peanutbutter med saftige kyllingestykker. Her kommer nogle gode tips til at løfte din ret til nye højder!
Marinér kyllingen: For at give kyllingen en ekstra smagsdimension, kan du marinere den i en blanding af sojasauce, hvidløg og ingefær i cirka 30 minutter, inden du steger den. Dette vil give en dybere og mere kompleks smag.
Vælg den rigtige peanutbutter: Det er vigtigt at bruge en naturlig peanutbutter uden tilsætningsstoffer. Det giver en mere autentisk og cremet konsistens, som virkelig forbedrer saucen.
Krydderier: Hvis du ønsker lidt ekstra varme i retten, kan du tilsætte chili- eller cayennepeber. Start med en lille mængde og juster efter din smag, så retten passer til alle.
Grøntsager: Tilsætning af grøntsager som broccoli, zucchinistykker, spinat eller sukkerærter giver ikke kun farve, men også sundhed. De tilføjer også en dejlig tekstur til retten.
Nødder: For at tilføre lidt ekstra crunch kan du drysse ristede cashew- eller mandelflager over retten lige før servering. Det giver en dejlig kontrast til den cremede sauce.
Serveringsmuligheder: Når du serverer retten, kan du overveje at bruge quinoa eller blomkålsris i stedet for almindelig ris for en sundere version. En frisk salat ved siden af er også en god idé for at tilføje noget sprødhed.
Frysning: Hvis du laver en stor portion, er det smart at fryse overskuddet i en tætsluttende beholder. Det gør det nemt at have en hurtig middag klar på en travl dag.
Med disse tips kan du virkelig tilpasse din kylling i cremet peanutbutter sauce og gøre den til din egen. Det er en ret, der både er hurtig at lave og fyldt med smag – perfekt til både hverdage og hyggelige middage! God fornøjelse!
Skriv endelig en kommentar
Fås rød karry som pulver og hvor kan man købe det?
Ja, jeg har købt det i alm. supermarked fra Santa Maria 🙂
Kan man bruge mælk i stedet for kokos? ?
Kokosmælken gør retten cremet, så den bliver ikke så cremet med mælk 🙂 Men det kan sagtens bruges 🙂
Hej Frederikke ? Tusind tak for lækre opskrifter! Der står i denne opskrift på at der skla hvidløg i, men der er ikke angivet hvor meget.. Kan du hjælpe med det?
Hov, den er smuttet 🙂 Der skal to fed i, det er hermed rettet 🙂