Nyeste posts

Kokoslagkage med citronmousse

Kokoslagkage med citronmousse

Kokoslagkage med citronmousse – en virkelig skøn lagkage, som sagtens kan serveres her i påskedagene. Kagen er frisk og syrlig og består af kokosbunde med marcipan og hindbær, en dejlig let citronmousse og på toppen, en hvid-chokoladeganache farvet gul. Den smager faktisk fuldstændig som en kæmpe kokosmakron med citronfromage. Hvis man kan lide de to ting, så er denne kage helt perfekt! Jeg skal servere kagen for min familie i morgen til årets påskefrokost og ja, de ved godt der…

Frisk salat med skaldyr og dilddressing

Frisk salat med skaldyr og dilddressing

Frisk salat med skaldyr og dilddressing! En skøn salat som min mormor altid laver til den årlige familiejulefrokost og også til påskefrokost. Den er nem at lave og er perfekt til forret med hjemmebagt brød til. Jeg har brugt Kutter rejer og krebsehaler, men det smager også lækkert med f.eks. store Tigerrejer. Rigtig god fornøjelse! Jeg håber, at I nyder det gode påskevejr ligeså meget, som jeg gør i disse dage. Det er så skønt at have ferie, når vejret…

Islagkage med browniebund og vaniljeparfait med marcipan og mørk chokolade

Islagkage med browniebund og vaniljeparfait med marcipan og mørk chokolade

Denne islagkage med browniebund og vaniljeparfait med marcipan og mørk chokolade er helt igennem genial! Browniebunden er konfektagtig og glutenfri, vaniljeparfaiten er let og blød, og pynten er dejlig, syrlig og frisk. Islagkagen kan med fordel laves et par dage før den skal serveres og er perfekt at servere til dessert til påskefrokosten. Opskriften på vaniljeparfaiten er min mors og den er så nem at lave. En parfait er en ismasse der hverken skal koges op eller køres på en…

Klassiske scones

Klassiske scones

Klassiske scones eller scone, som de siger i England, er et must til enhver afternoon tea! Eller scones er bare altid et must. Jeg elsker smørbløde og sprøde scones med hjemmelavet lemoncurd, marmelade eller clotted cream. Der skal selvfølgelig også en god kop te til! Jeg har fået mange scones på diverse rejser og også herhjemme, faktisk så sent som i lørdags, hvor jeg fik afternoon tea på hotel Sankt Petri (det fortæller jeg lidt mere om i et andet…

Glutenfri pizzabund

Glutenfri pizzabund

Denne glutenfri pizzabund er så lækker! Jeg har i noget tid prøvet at finde frem til den helt perfekte glutenfrie pizza, som ikke er alt for æggekage agtig. Denne bund bliver godt sprød, og er ret tæt på at være en rigtig pizzabund. Jeg har toppet min pizza med tomatsauce, frisk mozzarella, parmaskinke og frisk basilikum – min favorit kombination. Bunden er perfekt til dig der spiser LCHF, Keto eller bare gerne vil undgå gluten.  God fornøjelse!

Pandekage lagkage med hjemmelavet lemoncurd

Pandekage lagkage med hjemmelavet lemoncurd

Pandekage lagkage med hjemmelavet lemoncurd – perfekt kage til påskebordet! En forårsfin, frisk, syrlig og sød pandekage lagekage med hjemmelavet lemoncurd, flødeskum med vanilje og pyntet med hvid chokoladeganache, citronskal og små chokoladepåskeæg. Du kan med fordel lave lemoncurden et par dage i forvejen, da den er allerbedst, når den har stået på køl i noget tid. Hvis du mangler lidt inspiration til, hvad der skal serveres til påskefrokosten, har jeg et par forslag her: Stenbiderrogn i fad med æg…

Mest læste

Banan cupcakes med karamel og mælkechokolade

Banan cupcakes med karamel og mælkechokolade

Hurtig kage med kiks, karamel, flødeskum og jordbær

Hurtig kage med kiks, karamel, flødeskum og jordbær

Citron cheesecake

Cookie kladdkaka

Cookie kladdkaka

Hjemmelavede mælkesnitter - nem og lækker opskrift

Hjemmelavede mælkesnitter – nem og lækker opskrift

Brownie cream puff cake!

Ferrero Rocher cheesecake

Ferrero Rocher cheesecake

Number Cake og kagebestillinger

Number Cake og lidt om kagebestillinger

Glutenfri chokoladekage med den bedste chokolade smørcreme

Glutenfri chokoladekage med den bedste chokoladesmørcreme

Bedstefars skæg kage

Bedstefars skæg kage

Populære ingredienser

Jordbær

Karamel

Popcorn

Oreo

Kirsebær

Citron