Scones med hytteost – Her får du opskriften på lækre hjemmebagte proteinrige scones med hytteost og chokolade. Disse scones med hytteost smager så godt og er meget nemme at lave. Dejen består af hytteost, æg, smeltet smør og honning som røres sammen. Herefter vendes der hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen med hakket mørk chokolade. Dejen hældes ud på et bord drysset med mel og skæres i ud til ca. 9 scones, som bages til de er gyldne og sprøde. De friskbagte scones smager vidunderligt med smør på.
Scones med hytteost
Disse scones laves med hytteost i dejen, hvilket bidrager til mere protein og giver en dejlig konsistens til de færdigbagte scones. Man kan slet ikke smage hytteosten, den smelter bare ud i dejen og gør den ekstra saftig. De er ikke særlig søde i smagen, da de kun er sødet med honning og vaniljesukker. Den mørke chokolade kan sagtens skiftes ud med mælkechokolade, hvis man ønsker, at de færdigbagte scones skal være lidt sødere i smagen. Scones kan fryses ned og blot lunes inden servering. Prøv også min opskrift på klassiske scones her eller i min bog Sweet Baking Moments. Rigtig god fornøjelse!
Scones med hytteost
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Rør hytteost, æg, smeltet smør og honning sammen i en skål.
Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen og vend det i hytteost blandingen. Det skal blive en tyk og let klistret dej. Vend tilsidst hakket chokolade i.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Drys lidt mel på dejen og tryk dejen let ud til en ca. 2 cm tyk firkant. Skær firkanten ud ca. 9 scones.
Placer scones på en bageplade med bagepapir. Bag scones i ca. 15 min. eller indtil de er gyldne. Afkøl scones på en bagerist og server. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hej Frederikke,
Kan honningen erstattes af noget andet i denne opskrift? 🙂
Tak på forhånd!
Ja, du kan sagtens erstatte med 2 spsk. sukker eller 2 tsk. vaniljesukker i stedet for 🙂
En seriøst god opskrift! Har lige prøvet at putte citronskal+saft og 100 g frosne blåbær i stedet for chokolade 😉
Ej, det lyder så lækkert! Det må jeg da lige afprøve også 🙂
Det lyder lækkert. Jeg prøver at erstatte hvedemel med blendet havregryn.