Vandmelonsalat med feta og spinat - Opskrift på lækker salat med vandmelon
Opskrifter Livsstil Shop

Vandmelonsalat med feta og spinat

Vandmelonsalat med feta og spinat – en af mine favoritter når det kommer til salater. Frisk, lækker og sprød salat bestående af spinatblade, vandmelon, jordbær, rødløg, feta, pinjekerner og en lækker dressing med honning, olie og balsamicoeddike. En vaskeægte sommersalat som passer perfekt til sommerens mange grillaftener med kød, fisk og grøntsager. Prøv med blåbær i stedet for jordbær eller græskarkerne i stedet for pinjekerner. Jeg har mange andre salater på bloggen f.eks. Salade Nicoise, spidskålssalat med feta, spinat og ananas eller denne med smørstegt blomkål, mandler, persille og granatæble. Rigtig god fornøjelse!

Vandmelonsalat med feta og spinat

Salat til 4-5 personer
Forberedelse 10 min. / Tilberedning 5 min. / I alt 15 min.
Ingredienser

Vandmelonsalat med feta og spinat

150 g spinat, frisk

600 g vandmelon, skåret i tern

150 g jordbær, skåret i både

1 rødløg, skåret i tynde både

150 g fetaost

80 g pinjekerner, ristet på en tør pande

Dressing

40 g olivenolie

20 g flydende honning

2 spsk balsamicoeddike

Salt og peber

 

 

 

Fremgangsmåde

Vandmelonsalat med feta og spinat

Skyl og anret spinaten på et fad. Kom vandmelon og jordbær på sammen med rødløg. Fordel fetaosten på salaten og drys pinjekerner udover.

Dressing

Kom alle ingredienserne i en skål eller et glas med låg og rør/ryst det godt sammen og smag til med salt og peber.

Hæld dressingen udover salaten og server straks. Velbekomme!

Bedøm denne ret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven