Vandmelonsalat med feta og spinat – en af mine favoritter når det kommer til salater. Frisk, lækker og sprød salat bestående af spinatblade, vandmelon, jordbær, rødløg, feta, pinjekerner og en lækker dressing med honning, olie og balsamicoeddike. En vaskeægte sommersalat som passer perfekt til sommerens mange grillaftener med kød, fisk og grøntsager. Prøv med blåbær i stedet for jordbær eller græskarkerne i stedet for pinjekerner. Det smager også virkelig godt med oliven og små skiver skoleagurker i.
Jeg har mange andre salater på bloggen f.eks. Salade Nicoise, spidskålssalat med feta, spinat og ananas eller denne med smørstegt blomkål, mandler, persille og granatæble. Rigtig god fornøjelse!
Vandmelonsalat med feta og spinat
Ingredienser
Vandmelonsalat med feta og spinatFremgangsmåde
Vandmelonsalat med feta og spinat
Skyl og anret spinaten på et fad. Kom vandmelon og jordbær på sammen med rødløg. Fordel fetaosten på salaten og drys pinjekerner udover.
Dressing
Kom alle ingredienserne i en skål eller et glas med låg og rør/ryst det godt sammen og smag til med salt og peber.
Hæld dressingen udover salaten og server straks. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Kan man bruge vår-/feldtsalat i stedet for spinat?
Ja, det kan man godt 🙂