Spidskålssalat med spinat, feta og ananas - Lækker opskrift på spidskålssalat
Opskrifter Livsstil Shop

Spidskålssalat med spinat, feta og ananas

Spidskålssalat med spinat, feta og ananas – en stor favorit salat herhjemme, som er frisk, sprød, sød og salt. Denne salat er virkelig lækker at servere både om vinteren, men især om sommeren sammen med grillet kød og grøntsager. Jeg elsker spidskål og spiser det stort set hver dag. Man kan servere spidskål på mange forskellige måder: frisk, råt og dampet. Jeg har toppet salaten med ristede pinjekerner, men det kan også sagtens være ristede mandler, græskarkerner eller solsikkekerner. Prøv også med blåbær eller tørrede tranebær. Se mine andre opskrifter på lækre salater lige her. Rigtig god fornøjelse!

Spidskålssalat med spinat, feta og ananas

Salat til 6-8 personer
Forberedelse 10 min. / Tilberedning 5 min. / I alt 15 min.
Ingredienser

Spidskålssalat med spinat, feta og ananas

150 g frisk spinat, skyllet

1 spidskålshoved, fintsnittet

3/4 ananas, skåret i små tern

2 avocadoer, skåret i tern

Saften fra 1 citron

0,5 dl olivenolie

2 stængler forårsløg, skåret i ringe

250 g feta, i tern

50 g pinjekerner, ristede

Fremgangsmåde

Spidskålssalat med spinat, feta og ananas

Fordel spinaten på et stort fad. Bland fintsnittet spidskål med avocado, ananas, citron og olivenolie. Kom det ovenpå spinaten og pynt med forårsløg, feta og pinjekerner. Velbekomme!

Bedøm denne ret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven