Perlebygsalat med æble og spidskål - Opskrift på skøn salat med perlebyg
Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Perlebygsalat med æble og spidskål

En skøn perlebygsalat med æble og spidskål. Denne salat er et frisk og lækkert indslag til en julefrokost, påskefrokost, til grillmad eller en perfekt frokostsalat. Jeg havde denne salat med til en julefrokost i går og den blev taget rigtig godt imod. Salaten består af perlebyg, og så er der spidskål, æbler og avocado som er vendt i en syrlig dressing med citron, sennep, honning og olivenolie. Salaten er toppet med feta og ristede mandler. Salaten kan serveres med godt hjemmebagt brød til og f.eks. sprøde kyllingestykker. Rigtig god fornøjelse!

Perlebygsalat med æble og spidskål

Salat til 6-8 personer
Forberedelse 1 t.
Tilberedning 30 min.
I alt 1 t. 30 min.

Ingredienser

Perlebygsalat med æble og spidskål
Dressing

Fremgangsmåde

Perlebygsalat med æble og spidskål

Kog perlebyg som anvist på pakken (koges 1/2 time ved svag varme under låg i letsaltet vand). Lad perlebyg køle helt af.

Dressing

Rør eller ryst honning (med vand) sammen med sennep, olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber og tilsæt evt. mere sennep eller mere olie.

Sådan samler du salaten

Ordn grøntsagerne og vend dem sammen med dressingen og lad det stå at trække i ca. 30 minutter.

Fordel perlebyg på et fad og kom grøntsagerne med dressing ovenpå. Rist mandlerne på en tør pande til de tager farve. Pynt salaten med feta og ristede mandler. Velbekomme!

 

 

 

Bedøm

Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.

Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.

Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.

Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂

Bliv medlem Tilbage

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar