Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta - Opskrift på lækker salat med blomkål
Opskrifter Livsstil Shop

Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta

Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta er en lækker og nem måde at servere blomkål på. Jeg elsker blomkål og spiser det gerne råt, stegt, most og som blomkålsris. Og især som her, hvor blomkålen er stegt i rigeligt smør og efterfølgende pyntet med lækre toppings. Toppingen kan varieres, prøv f.eks. med parmesan, pinjekerner og friske æbler skåret i tern og krydderurter. Denne salat kan serveres som tilbehør til kød, fisk, kylling eller sammen med andre salater på f.eks. en buffet. Rigtig god fornøjelse!

Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta

Salat til 4-6 personer
Forberedelse 10 min. / Tilberedning 10 min. / I alt 20 min.
Ingredienser

Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta

1 stort blomkålshoved

100 g mandler

50 g smør

1 tsk spidskommen

1 tsk hvidløgspulver

Salt og peber

200 g feta, gerne en blød feta, der kan smuldres

200 g granatæblekerner

1 bundt frisk persille

Fremgangsmåde

Smørstegt blomkål med mandler, granatæble og feta

Skær blomkålen ud i mindre skiver/stykker. Der må gerne være både små og store stykker.

Varm en pande op med smør og lad smørret blive gyldent. Kom blomkål, mandler, spidskommen, hvidløgspulver og salt og peber på panden og steg indtil blomkålen har fået en gylden farve og stegeskorpe. Hæld blomkål og mandler over på et fad og drys med feta, granatæblekerner og frisk persillle. Server straks. Velbekomme!

Bedøm denne ret

2 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven