Tortilla kræmmerhuse med bønnefyld – Opskrift på sprøde tortilla kræmmerhuse med bønnefyld og guacamole. Disse fyldte kræmmerhuse lavet af tortilla pandekager er virkelig en sjov og lækker måde at servere mexicanske pandekager på. Jeg har lavet dem i en vegetarisk version med krydret bønnefyld med bl.a. peberfrugt, sorte bønner og majs. Kræmmerhusene kan sagtens fyldes med andre lækkerier f.eks. kan de laves, som disse fajitas med kylling, løg og peberfrugt eller med oksekødsfyld som disse enchiladas.
Tortilla kræmmerhusene laves ved at skære pandekagerne over på midten og derefter rulles hvert stykke sammen til et kræmmerhus. Jeg kan godt lide at bage pandekagerne, så de får lidt farve og bliver sprøde, men man kan også sagtens undlade at bage dem, så de bare er kolde. Her har jeg serveret kræmmerhusene med creme fraiche og hjemmelavet guacamole. Rigtig god fornøjelse!
Tortilla kræmmerhuse med bønnefyld
Ingredienser
BønnefyldFremgangsmåde
Bønnefyld
Svits løg, hvidløg og peberfrugt i olie på en pande. Tilsæt bønner, majs, hakkede tomater og taco krydderi. Lad det stå at simre under omrøring.
Tænd ovnen på 175 C varmluft.
Lav tortilla kræmmerhuse ved at skære pandekagerne over på midten, så du i alt har 8 halve pandekager. Rul hver pandekage til et kræmmerhus og luk med tandstikker. Bag kræmmerhusene i ca. 5-8 minutter eller indtil de er blevet lidt lysebrune og sprøde.
Fyld kræmmerhusene med bønnefyld, ost og persille/koriander og server guacamole og creme fraiche til og evt. nachos. Rigtig god fornøjelse!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar