Pastaret med svampe og mascarpone – min bedste opskrift på cremet pastaret med svampe og mascarpone. Denne cremede pastaret er den allerbedste jeg har lavet. Retten består af ganske få ingredienser og den er virkelig nem at lave. Retten består af en cremet sauce med blandede svampe, jeg har brugt en blanding af champignoner, kejserhatte og portobellosvampe, men du kan bruge lige de svampe du bedst kan lide. Derudover består retten af frisk oregano, mascarpone og tomatpuré – virkelig lækker og smagfuld. Jeg har brugt casarecce pasta, fordi det var lige det, jeg havde i skabet, men alt pasta kan bruges. Det er en ret “tung” pastaret, så server den gerne med en frisk grøn salat. Prøv mine andre lækre opskrifter på pastaretter, f.eks. one pot pasta med parmaskinke og oliven, pasta med laks, citronsauce og spinat, one pot pasta med hvidløgsrejer eller bagt feta pasta med tomater. Rigtig god fornøjelse!
Pastaret med svampe og mascarpone
Ingredienser
Pastaret med svampe og mascarponeFremgangsmåde
Pastaret med svampe og mascarpone
Svits løg, hvidløg og frisk oregano i olie på en pande. Skru op på høj varme og tilsæt svampene. Lad dem stege kraftigt til væsken er fordampet og skru ned på middelvarme. Rør mascarpone og tomatpuré ud på panden og tilsæt grøntsagsbouillonterningen. Kog pastaen og rør pastavand i saucen lidt ad gangen til en cremet og ensartet sauce. Vend forsigtigt de færdigkogte pastaer i saucen. Server pastaretten med revet parmesan og frisk oregano. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar