Pasta med rejer og hvidløg – Her får du opskriften på en nem og lækker pastaret med rejer, hvidløg og chili. Denne pastaret er så simpel, men virkelig velsmagende fra de lækre ingredienser. Pastaretten består af hvidløg og chili der steges i smør og olie, hvor der tilsættes vannamei rejer, citronsaft og citronskal. Når pastaen er kogt, så tilsættes den sammen med pastavand og frisk finthakket persille. Pastaretten er klar på ingen tid og er derfor en perfekt ret at servere på de travle hverdage.
Jeg har brugt bucatini pasta, som er tykkere spaghetti med hul i midten. Man kan også sagtens bruge almindelig tynde spaghetti eller linguine. Der er ingen parmesan i denne opskrift, da det hurtigt kan overdøve den milde smag fra rejerne, men det kan man altså sagtens tilsætte, hvis man har lyst. Rejerne her er vannamei rejer, som jeg har optøet fra frost, så de ikke afgiver for meget væske. Man kan også sagtens bruge helst friske tigerrejer. Prøv også min opskrift på Gochujang orzo med rejer. Rigtig god fornøjelse!
Pasta med rejer og hvidløg
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog spaghettien i rigeligt saltet vand efter anvisning på pakken. Gem 1 dl af pastavandet.
Varm en pande med smør og olie og svits hvidløg og chili til det lige akkurat tager farve. Tilsæt rejerne og steg dem med i et par minutter. Tilsæt citronsaft og revet citronskal. Hæld pastavand på og lad det koge lidt ind inden spaghettien vendes i.
Vend tilsidst finthakket persille i og smag til med salt og peber. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar