Gochujang orzo med rejer – Opskrift på cremet og spicy orzo ret med gochujang og store rejer. Denne ret med orzo er så dejlig og utrolig nem at lave. Retten består af løg, hvidløg og gochujang, som steges i en gryde, hvor der tilsættes hakkede tomater, orzo og bouillon. Det hele koges til orzo er møre og der tilsættes piskefløde, parmesan og retten smages til. Tilsidst tilberedes store vanamei rejer i den varme ret. Retten serveres med revet parmesan og hakket purløg.
Gochujang er en Sykoreansk fermenteret pasta, som består af chili, ris, fermenterede sojabønner og salt. Den er spicy, salt og sødlig. Det er ikke en overdrevet stærk pasta, men hold lidt igen med den, hvis du ikke er til stærk mad. Gochujang kan købes i større supermarkeder eller i asiatiske supermarkeder.
Jeg har efterhånden en del opskrifter med den populære orzo. Orzo er en tør pastaform, som ligner ris. De kan købes i de fleste store supermarkeder og står sammen med de andre slags pasta. Prøv f.eks. min opskrift på orzo carbonara, orzo med asparges og burrata eller min opskrift på bagt orzo med flødeost og spinat. Rigtig god fornøjelse!
Gochujang orzo med rejer
Ingredienser
Gochujang orzo med rejerFremgangsmåde
Gochujang orzo med rejer
Svits løg og hvidløg i olie i en gryde. Tilsæt gochujang og steg det med. Hæld hakkede tomater på og tilsæt orzo. Hæld bouillon på, læg låg på og lad det småkoge i ca. 20 min. Husk at rør i gryden undervejs, så orzo ikke brænder på.
Når der er gået 15 min., så tilsættes piskefløden og retten smages til med salt, peber, sukker og citronsaft. Efter de 20 min., så tilsættes rejerne, som tilberedes i den varme ret i ca. 3-5 min. De skal blive lyserøde, så er det færdige. Vend tilsidst revet parmesan i.
Server retten med ekstra revet parmesan og frisk purløg. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar