Is med hindbær og mascarpone

Indlægget er lavet i samarbejde med AEG

Is med hindbær og mascarpone – Opskrift på nem isdessert med hindbær og mascarpone. Denne isdessert med en cremet is, lavet uden ismaskine, med mascarpone og hindbærpuré er så lækker og virkelig nem at lave. Isen bliver lavet med piskefløde, mascarpone og kondenseret mælk, som piskes sammen. Herefter blandes der en lækker sød og syrlig hindbærpuré i, så der dannes flotte swirls af den hvide is og det røde hindbær.

Der skal ikke bruges ismaskine til denne is, så derfor kan de fleste lave denne is. I ismassen kan der tilsættes forskellige ingredienser f.eks. knuste oreos, friske bær, lemoncurd eller prøv disse to varianter med saltkaramel is eller denne variant med hakket Daim i. Jeg har lavet isen i en aflang brødform, sådan så man kan skære isen ud i skiver, når den skal serveres. Server gerne isen med friske hindbær og f.eks. hakket hvid chokolade. Dette er den perfekte dessert til f.eks. nytårsaften. Rigtig god fornøjelse!

Du kan læse mit indlæg om forskellen på kondenseret mælk og dulce de leche lige her. Jeg skriver også, hvor man kan købe det.

Bliv medlem