Gnocchi med salsiccia – Opskrift på gnocchi i cremet vodkasauce med salsiccia, grønkål, spinatpesto og burrata. Denne ret er så lækker og nem at lave. Retten består af en cremet vodkasauce med tomat og fløde, hvor der vendes stegt salsiccia, gnocchi og frisk grønkål i. Retten nydes med spinatpesto og burrata.
Salsiccia er en pølse jeg bruger mere og mere i min madlavning, da jeg synes, at den giver en virkelig god smag til retten. Det kan både kommes i en suppe som denne eller oven på en pizza med kartoffel og salsiccia. Du kan købe salsiccia i de fleste supermarkeder, hvor den ligger sammen med de andre pølser. Det vil ofte være en lille pakke med 4 eller 5, du skal kigge efter. Salsiccia har en lille hinde, du skal pille af, før du bruger dem i retter.
Prøv også min opskrift på tortellini suppe eller min opskrift på lasagne med salsiccia. Hvis du vil prøve andre opskrifter med gnocchi, så kan du prøve denne med gnocchi i cremet og spicy tomatsauce eller denne med gnocchi og ærter. Rigtig god fornøjelse!
Gnocchi med salsiccia
Ingredienser
Gnocchi med salsicciaFremgangsmåde
Gnocchi med salsiccia
Steg salsiccia pølse i en gryde til det er sprødt. Hæld stegt salsiccia i en skål.
Svits løg og hvidløg i salsiccia fedtet til de er klare. Hæld vodka over og lad det reducere til det halve. Det skal koge lidt. Tilsæt hakkede tomater og piskefløde. Lad det simre i 5 min. Tilsæt parmesan og smag til med salt, peber og sukker. vend gnocchi i saucen og lad dem stå i ca. 3 min. så de kan blive tilberedt. vend tilsidst frisk grønkål i.
Spinatpesto
Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet og cremet pesto.
Server gnocchi med salsiccia, en halv burrata og spinatpesto. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Lyder lækkert. Kan man erstatte vodka med hvidvin eller rosévin? Eller er det fjollet? Er virkelig ikke fan af vodka hihi
Vodka kan sagtens erstattes af hvidvin 🙂