Her finder du mine aller bedste opskrifter på is & sorbet. Hvis der er noget jeg elsker at lave, så er det is. Og rent faktisk er der mange af mine opskrifter, du slet ikke behøver at have en ismaskine til. Det er derfor meget nemt at lave is og kræver ikke det store udstyr.
Det kan dog godt tage lidt tid at få isen spiseklar, da den først skal fryses helt ned, før du kan nyde den. Derfor er is & sorbet også det perfekte gæstemad, da det kan forberedes flere dage eller uger forinden. Så er det bare at tage isen ud fra frys, når det er tid til dessert.
Du finder mine bedste opskrifter på hjemmelavede ispinde i forskellige varianter. Jeg tror vi alle har vores favorit ispind, min er helt klart kæmpe eskimo og også champagnebrus, men har du nogensinde prøvet at lave dine egne ispinde? Det er et super sjovt og hyggeligt projekt at lave sine egne ispinde, og det er ikke spor svært. Jeg laver isen på en base af kondenseret mælk, fløde og så smagsgiver som f.eks. vanilje, chokolade, peanutbutter, lakrids osv. Det er en is, der ikke kræver ismaskine.