Dansk mad er for mig lig med de klassikere, jeg er vokset op med. Dem laver jeg stadig igen og igen. Her finder du opskrifter på de rigtige danske traditionsretter. Stegt flæsk med persillesovs, hjemmelavede frikadeller og en god flæskesteg eller andesteg er oplagte, hvis du skal holde en større middag.
Skal du bruge noget til frokostbordet, er kartoffelmad og tarteletter med høns i asparges altid populære. Laksesalat med rygeost eller rygeostcreme med varmrøget laks er perfekte som forret eller til det kolde bord. Til jul kan du desuden prøve mine julefrikadeller, som er en lille tvist på den klassiske opskrift. Uanset om du skal lave hverdagsmad eller en festmiddag, finder du den danske klassiker her.