Orzo med græskar – Opskrift på cremet orzo med hokkaido græskar, mascarpone og timian. Denne ret er så lækker og nem at lave. Retten består af orzo som simrer med hokkaido græskar i tern, timian, hvidvin og bouillon. Der vendes mascarpone og parmesan i til sidst, hvilket gør retten så lækker og cremet.
Retten kan spises som den er, men den kan også serveres med f.eks. denne spidskålssalat og et dejligt hjemmebagt brød til.
Orzo, som også kaldes risoni, er små korte pastaer, som er formet som et riskorn. Orzo kan købes i stort set alle supermarkeder. Prøv også min opskrift på cremet orzo med tomat. Rigtig god fornøjelse!
Orzo med græskar
Ingredienser
Fremgangsmåde
Svits løg og hvidløg klare i smør i en dyb pande. Tilsæt græskar og steg med i ca. 10 min. Tilsæt timian kviste. Hæld hvidvin på og lad det fordampe lidt inden orzo og hønsebouillon tilsættes.
Kom låg på og lad det simre i ca. 25 min. eller indtil orzo er møre. Rør i det undervejs. Fjern timiankvistene. Rør mascarpone og parmesan i. Smag retten til med salt og peber. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar