Bruschetta med bagte jordbær – Opskrift på sommerlig bruschetta med bagte jordbær, burrata og pinjekerner. Disse bruschettaer er så lækre og passer perfekt på en sommerdag med et glas rosé. Brødet ristes i ovnen, hvorefter det gnides med hvidløg og toppes med burrata, bagte jordbær, pinjekerner, basilikum og balsamico glace. Jordbær bruges jo normalt i det søde køkken, men de gør sig altså også godt i det salte køkken. Sammen med den fede burrata er de søde jordbær en perfekt kombination. Prøv også min opskrift på klassisk bruschetta med tomater. Rigtig god fornøjelse!
Bruschetta med bagte jordbær
Ingredienser
Bruschetta med bagte jordbærFremgangsmåde
Bruschetta med bagte jordbær
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Kom jordbær i et ildfast fad og kom balsamico, olivenolie, honning og salt på. Bag jordbærrene i 25 min.
Del brødet i 4 dele og pensl med olivenolie. Rist brødet i ovnen i 15 min. ved 200 C varmluft.
Gnid det ristede brød med hvidløgsfedet. Del burrata ud på brødene og kom de bagte jordbær på. Pynt med pinjekerner, basilikum og balsamico glace. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar