Salat med speltkerner og tahin – Opskrift på den lækreste salat med speltkerner, jordbær, spinat, feta og tahindressing. Denne salat er så god og virkelig nem at lave. Jeg elsker denne slags salater som er fyldt med lækre ingredienser og en lækker dressing. Salaten består af kogte og afkølede speltkerner, spinat, rucola, jordbær, agurk, skalotteløg, feta og avocado. Dressingen er en cremet tahindressing lavet på lys tahin, hvidløg, citron og vand. Lys tahin er lavet på sesamfrø, der ikke er ristede, og det kan købes i de fleste supermarkeder. Jeg køber det i Rema1000.
Prøv også min opskrift på quinoasalat med avocadodressing. Rigtig god fornøjelse!
Salat med speltkerner og tahin
Ingredienser
SalatFremgangsmåde
Salat
Kog speltkerner som angivet på pakken og afkøl dem.
Bland speltkerner med spinat, rucola, agurker, jordbær, skalotteløg, avocado og feta.
Tahindressing
Pisk tahin sammen med hvidløg og citronsaft. Tilsæt vand så dressingen får den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Hvis dressingen skiller, så skal der bare piskes endnu mere.
Hæld dressingen udover salaten. Server salaten. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar