Salat med mango og rucola – Opskrift på den skønneste salat med spinat, rucola, mango og mozzarella kugler. Denne salat er så lækker, nem og hurtig at lave. Salaten består af frisk spinat, rucola, mango, mozzarella kugler, granatæblekerner, frisk chili og ristede cashewnødder. Salaten toppes med en lækker dressing bestående bl.a. af dijon sennep, akaciehonning og citron. Denne salat er frisk og lækker og er perfekt tilbehør til kød, fisk og som en del af en større buffet. Jeg har brugt cashewnødder, men ristede mandler eller pinjekerner kan også bruges. Prøv også salatbowls med havreris. Rigtig god fornøjelse!
Salat med mango og rucola
Ingredienser
Salat med mango og rucolaFremgangsmåde
Salat med mango og rucola
Fordel spinat og rucola på et fad eller i en skål. Top med mango, ganatæblekerner, mozzarella kugler, ristede cashewnødder og chili.
Dressing
Pisk eller ryst alle ingredienserne sammen og smag dressingen til.
Hæld dressingen udover salaten og server straks. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar