Rødkålssalat med saltmandler og æbler

Rødkålssalat med saltmandler og æbler – Opskrift på lækker frisk rødkålssalat med hjemmelavede saltmandler og friske æbler. Frisk rødkålssalat er en af mine favoritter på julebordet. Denne dejlige salat er fyldt med lækre sager som sprødt og saftigt rødkål og grønkål, friske æbletern, hjemmelavede saltmandler og en lækker sennepsdressing.

Det er skønt med et frisk, syrligt og sødt indslag til det lidt fede og tunge mad, og hvert år er det mig, der står for den friske rødkålssalat juleaften. Vi får selvfølgelig også den klassiske rødkål, som er varm. Du kan se min opskrift lige her. Jeg har også en anden opskrift på en skøn frisk rødkålssalat med bl.a. dadler, pecan nødder og granatæbler. Rigtig god fornøjelse!