Quesadillas er to mexicanske tortillas lagt sammen med fyld og enten stegt på panden eller varmet i ovnen. Jeg har lavet quesadillas i en vegetarisk version med bønner, peberfrut og cheddar. Det smager vildt godt og er virkelig nemt at lave. Fyldet kan varieres med forskelligt kød, grøntsager og ost. Det smager også godt, hvis der kun er ost i. Server quesadillas som en snack sammen med hjemmelavet guacamole, creme fraiche eller tomatsalsa. Rigtig god fornøjelse!
Quesadillas med bønner og cheddar
Ingredienser
Quesadillas med bønner og cheddarFremgangsmåde
Quesadillas med bønner og cheddar
Varm en pande op med olivenolie. Steg peberfrugter og sorte bønner. Tilsæt fajitas krydderi og bland det godt sammen. Hæld fyldet i en skål og gør panden rent, så den er helt tør.
Placer en pandekage på den tørre pande. Drys cheddar ost på og kom fyldet på. Læg en pandekage ovenpå og steg quesadillas på begge sider, til pandekagerne er gyldne og sprøde. Fortsæt til du i alt har 4 quesadillas. Skær hver quesadillas ud i 4 trekanter og server dem straks. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar