Pisket panna cotta med æble – Her får du opskriften på den skønneste dessert med pisket panna cotta serveret med marinerede æbler og nøddecrunch. Denne dessert er så god og smager så dejligt med den søde, lidt fede og luftige vanilje panna cotta, sammen med friske og syrlige marinerede æbler og sprødt nøddecrunch med kanel. En rigtig god kombination. Panna cottaen laves som vanligt, men når den har stået på køl i mindst 6 timer, så piskes den til en fast og luftig creme. Nøddecrunch laves med pekannødder og mandler, som karamelliseres på panden med kanel og salt. Når nødderne er afkølet, så hakkes nøddecrunchen ud. De marinerede æbler består af et æble, som skæres i små tern og rystes sammen med rørsukker og citronsaft.
Opskrift på lækker nøddecrunch med kanel.
Denne dessert er perfekt at servere for gæster, da alle elementerne kan laves klar dagen inden. Panna cottaen skal først pisket luftig lige inden servering, samt pyntes med nøddecrunch og marinerede æbler inden servering. Prøv også min opskrift på pisket panna cotta med appelsin og kirsebærsauce. Rigtig god fornøjelse!
Pisket panna cotta med æble
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pisket panna cotta
Læg husblas i blød i koldt vand.
Kom vaniljesukker, sukker og fløde i en lille. Varm blandingen op til lige under kogepunktet, under omrøring. Tilsæt flagesalt og husblas og rør til husblas er opløst. Hæld i en stor skål du kan piske i, og kom på køl i minimum 6 timer, gerne natten over, med husholdsningsfilm over.
Nøddecrunch
Varm en pande til medium varme, og hæld sukker og vand på, når den er opvarmet. Lad sukkeret smelte til det får en lysebrun farve. Kom nødder, kanel og et nip salt på og vend det hele godt sammen.
Rør hele tiden, til nødderne har fået en gylden farve og karamellen sidder fast. Hæld ud på et bagepapir og afkøl. Hak herefter groft eller fint.
Marinerede æbler
Skær æble i små tern, kom i et glas med rørsukker og saften fra ½ citron. Ryst godt til sukker er opløst.
Pisk panna cottaen i et par minutter til den er fast og tyk, pas på med at piske for længe, så panna cottaen skiller. Den skal være helt kold, når den piskes.
Server pisket panna cotta med de marinerede æblestykker samt nøddecrunch. Velbekomme!
Næringsindhold
-
Energi
33 kcal / 33 kj
-
Fedt
33,3 gram
-
Protein
33,3 gram
-
Kulhydrater
33,3 gram
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar