Pasta med rødbedesauce – Opskrift på den lækreste cremede rødbedesauce med flødeost og pasta. Denne pastaret går under navnet Pink Pasta og er meget populær på TikTok. Pastaretten består af rødbeder, der bages i ovnen med skalotteløg, hvidløg og flødeost. Herefter blendes det sammen med pastavand og citronsaft og pasta vendes ned i den cremede pinke sauce. Jeg må indrømme, at det nok er en af de bedste pastaretter jeg nogensinde har lavet. Det smager helt utrolig lækkert. Pastaretten kan toppes med valnødder og feta og også f.eks. rucola eller persille.
Jeg er kæmpe fan af pastaretter med cremet sauce, hvor ingredienserne bages i ovnen. Det er både nemt og hurtigt og samtidig er det en god ret at lave, med kedelige grøntsager, som måske ellers ville være blevet smidt ud. Prøv f.eks. denne opskrift på cremet peberfrugtsauce med pasta. Rigtig god fornøjelse!
Pasta med rødbedesauce
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pasta med rødbedesauce
Tænd ovnen på 185 C varmluft.
Kom rødbeder, skalotteløg, hvidløg, olie og salt i et ildfast fad. Bag det i ovnen i 15 min.
Tag fadet ud af ovnen og placer flødeosten i midten, kom stanniol over og bag yderligere 15 minutter.
Kog pastaen i rigeligt saltet vand.
Blend de bagte ingredienser inkl. flødeosten, citronsaft og pastavand til en cremet sauce.
Vend pastaen sammen med saucen og server pastaretten med valnødder og feta. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar