Panzanella med fersken og burrata – Panzanella salat med ferskner, tomater, pestocroutoner og burrata. Denne salat er så lækker og frisk. En panzanella salat er en italiensk tomatsalat med brød i. Her har jeg lavet den i min egen version med skiver af frisk fersken, forskellige slags tomater, pestocroutoner og burrata. Der kan også tilsættes tynde skiver af rødløg og frisk basilikum. Salaten er perfekt at servere sammen med grillet kød eller fisk. Rigtig god fornøjelse!
Panzanella med fersken og burrata
Ingredienser
Panzanella med fersken og burrataFremgangsmåde
Panzanella med fersken og burrata
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Bræk brødet ud i stykker og vend med pesto. Fordel det på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 10 min. eller indtil det er sprødt. Lad brødcroutoner afkøle.
Skær tomater ud i store tern og skær ferskner i skiver. Kom det på et fad og fordel pestocroutoner og burrata udover. Dryp med olivenolie. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar