Pandekagelagkage med jordbær – Her får du opskriften på en nem og lækker pandekagelagkage med fyld af flødeostecreme med friske jordbær. Denne jordbær pandekagelagkage er så skøn, cremet og meget nem at lave. Pandekagelagkagen består af kolde tynde pandekager, som lægges i en springform, hvor 4 stk. hænger udover formen og der kommes 1 pandekage ned i formen. Herefter lægges pandekager i lag med den lækreste jordbærcreme med flødeost, vanilje og limeskal. Pandekagelagkagen afsluttes ved at lukke de 4 pandekager indover. Efter kagen har stået på køl, så befries den fra formen inden den pyntes med friske jordbær skåret i kvarte og revet limeskal. Det er en lidt sjovere og virkelig nem måde at lave pandekagelagkage på end traditionelt, hvor man bare lægger pandekager og fyld i lag.
Man kan lave lagkagen med lige de pandekager, som man bedst kan lide. Du kan f.eks. bruge mine meget populære hytteostpandekager eller de helt klassiske slags.
Opskrift på hytteostpandekager.
Opskrift på klassiske pandekager.
Pandekagelagkagen er bedst når den har stået på køl i nogle timer, men den kan også stå på køl til dagen efter. Den er meget nemmere at skære i pæne stykker, når den er helt kold. Prøv også min opskrift på pandekagelagkage med tiramisucreme. Rigtig god fornøjelse!
Pandekagelagkage med jordbær
Ingredienser
JordbærcremeFremgangsmåde
Jordbærcreme
Pisk piskefløde, flødeost, flormelis og vaniljesukker sammen til en luftig skum. Vend forsigtigt jordbær i tern og revet limeskal i.
Pandekagelagkage med jordbær
(Se videoen ovenover) Hæng 4 stk. pandekager rundt i kanten på en springform på 22 cm, sådan så halvdelen af pandekagen er nede i formen og halvdelen hænger udover formen. Læg en pandekage i bunden, så bunden er helt dækket med pandekage. Lav så 4 lag af skiftevis jordbærcreme og pandekage. Slut af med en pandekage og fold siderne af pandekagerne indover. Stil pandekagekagen på køl i min. 2 timer, men gerne til dagen efter.
Ved servering befries formen fra kagen og kagen pyntes med jordbær i kvarte og ekstra revet limeskal. Server herefter kagen. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar