Overnight oats med banan og kakao

Overnight oats med banan og kakao – Opskrift på køleskabsgrød med banan, kakao, havregryn og chiafrø. Overnight oats eller køleskabsgrød er så nemt at lave og nyde til morgenmaden. Køleskabsgrød består af havregryn og chiafrø som blandes sammen med mælk, jeg bruger alt lige fra sødmælk til mandelmælk og en smule salt og stilles på køl til dagen efter. Jeg har også tilsat most banan og kakao, som giver en dejlig smag og sødme til grøden.

Det er en virkelig nem og mættende morgenmad, som hurtigt blandes sammen om aftenen, og så skal det bare blandes op med skyr eller græsk yoghurt dagen efter. Prøv også at blande grøden med mascarpone, det smager så lækkert og bliver helt vildt dejlig cremet. Så er der nem og lækker morgenmad, som også kan nydes på farten. Jeg kan godt lide at lave grøden på mandelmælk, da det gør grøden ekstra cremet, men almindelig mælk kan også bruges og også andre plantedrikke.

Denne portion jeg har lavet her er til ca. 2 personer, men den kan også række til 2 portioner til 1 person og bare opbevares på køl, hvor det kan holde sig i et par dage. Selvom det hedder overnight oats, så kan det altså sagtens nydes med det samme de forskellige ingredienser er blandet sammen, det skal bare lige stå lidt, så havregryn og chiafrø kan suge væsken og blive til en tykkere grød.

Forslag til toppings

Grøden kan toppes med alverdens lækre sager. Jeg kan godt lide at der er noget frisk, noget knasende og noget der er blødt. Prøv f.eks. friske bær eller frisk frugt, nødder, granola, peanutbutter, mandelsmør, dulce de leche, hjemmelavet nutella, kokosmel/flager eller kakaonibs. Grøden kan også toppes med kompot eller syltetøj. Prøv også at vende f.eks. stikkelsbærmarmelade i grøden eller rabarberkompot hvis du f.eks. laver denne overnightt oats med hindbær. Rigtig god fornøjelse!