Denne cookie kage er super nem og meget hurtig at bage. Jeg synes, at den smager allerbedst når den lige er kommet ud af ovnen og stadig er varm og blød indeni og crispy udenpå. Den kan laves en dag i forvejen eller laves lige inden, den skal serveres. Og så gør det ikke noget, at den bliver serveret med en god kugle iskold vaniljeis til!
Ingredienser
Cookie kage (ca. 12 styks.):
250 g sukker
100 g brun farin
200 g smør, smeltet
3 æg
150 g mel
150 g mælkechokolade, hakket eller som drops
Fremgangsmåde
Cookie kage:
Tænd ovnen på 175 C. Rør alle ingredienserne sammen i en skål med en dejskraber. Beklæd en bageform med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen i ca. 25 minutter indtil den er gylden brun ovenpå og stadig lidt blød indeni. Nyd kagen lun eller helt kold. Velbekomme!
Tip: Server en god kugle vaniljeis eller letpisket flødeskum til kagen.
Hvor længe kan denne holde sig god på køl? Og kan den fryses? 🙂