Limoncello Sour

Limoncello Sour – Opskrift på frisk, syrlig og lækker cocktail med gin, Limoncello, citronsaft og æggehvider. Limoncello er en italiensk citronlikør, som er lavet med citronskal, vodka og sukker. Den smager syrligt og sødt og her har jeg brugt Limoncello i en skøn cocktail. Cocktailen består af gin, Limoncello, citronsaft, sukkersirup og æggehvider. Cocktailen shakes godt, hvorefter den fordeles i glas. Jeg pynter cocktailen med revet citronskal. Den kan også pyntes med friske mynteblade.

Den oprindelige Gin Sour er en cocktail som består af gin, sukkersirup, citronsaft og æggehvider. Her har jeg bare også tilføjet Limoncello.

Hjemmelavet sukkersirup til din limoncello sour

Du kan nemt og hurtigt lave din egen sukkersirup til drinks. Kog 2 dl sukker eller rørsukker og 2 dl vand i en lille gryde til sukkeret er opløst. Hæld sukkersiruppen i en beholder og opbevar den på køl i op til 6 måneder. Server gerne cocktailen sammen med chips eller hjemmelavede saltmandler, se opskrift her. Denne cocktail er dejlig frisk og sød og passer perfekt til nytårsaften eller til en varm sommeraften på terrassen. Prøv også min opskrift på hindbær cocktail. Rigtig god fornøjelse!

Denne cocktail er dejlig syrlig og sød og passer perfekt til nytårsaften eller til en varm sommeraften på terrassen.

Historien bag limoncello sour

Limoncello Sour er en forfriskende cocktail, der kombinerer den klassiske italienske likør limoncello med syrlige elementer. Oprindelsen af limoncello går tilbage til det 19. århundrede i Syditalien, især på Amalfikysten, hvor citronerne er kendt for deres intense smag og aroma. Limoncello blev traditionelt lavet af lokale familier, der brugte citroner fra deres egne haver. Cocktailen Limoncello Sour opstod som en moderne fortolkning af den originale likør, hvor man tilføjer citronsaft og en form for spiritus, typisk gin eller vodka, for at skabe en balanceret smagsoplevelse. Den syrlige og friske smag har gjort Limoncello Sour til en populær drink i barer og restauranter verden over.

Bliv medlem