Klatkager - Opskrift på klatkager / tykke pandekager med risengrødsrester
Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Klatkager

Klatkager – Opskrift på de lækreste klatkager, som er tykke pandekager med risengrødsrester. Klatkager er så lækkert og virkelig nemt at lave, hvis man har en rest risengrød tilovers. Min opskrift på klatkager består kun af risengrød, æg, mel, sukker og så kan jeg godt lide at tilsætte f.eks. vanilje, appelsinskal eller kanel i dejen.

Når man laver klatkager, er det vigtigt at man ikke tilsætter væske, for så bliver det en alt for tynd dej, som er svær at vende på panden. Sørg for at stege klatkagerne i rigeligt smør.

Hvad kan man servere til klatkager?

Hvis vi i min familie har fået risengrød til aftensmad, så plejer vi at få klatkager til morgenmad. Klatkagerne kan serveres blot med kanelsukker, men græsk yoghurt eller skyr er også lækkert. Prøv også med syltetøj eller hvis det skal være en mere dessert-agtig anretning, så er flødeskum med hakket mørk chokolade og bær også helt genialt.

Jeg rører bare et æg i risengrøden, men man kan også dele hviden fra blommen og røre blommen i risengrøden, piske hviden stiv og vende i dejen til sidste, for at få ekstra luftige klatkager. Prøv også min opskrift på luftige amerikanske pandekager eller min opskrift på sundere pandekager med banan og chiafrø. Rigtig god fornøjelse!

 

 

Klatkager

Opskrift til 1-2 personer
Forberedelse 5 min.
Tilberedning 10 min.
I alt 15 min.

Ingredienser

Klatkager (3-4 stk.)

Fremgangsmåde

Klatkager

Rør risengrøden igennem, så der ikke er klumper i. Tilsæt æg, sukker, hvedemel og evt. vanilje og appelsinskal.

Steg klatkager på en pande med smør.

Server klatkagerne med f.eks. græsk yoghurt, kanelsukker og revet appelsinskal. Velbekomme!

 

Bedøm

Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.

Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.

Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.

Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂

Bliv medlem Tilbage

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar