Kartoffelroser med bacon – Opskrift på fine kartoffelroser med bacon og hvidløgssmør. Disse kartoffelroser er super lækre og nemme at lave. Kartoffelroserne består af tynde skiver af kartofler, der rulles ind i baconskiver. Herefter pensles de fine kartoffelroser med hvidløgssmør og bages. De bliver utrolig lækre og sprøde. Jeg har brugt bacon, men parmaskinke kan også sagtens bruges.
De er perfekte at servere til middag med en steg, f.eks. denne culottesteg, bearnaisesauce og en dejlig salat til.
Kartoffelroserne er ikke spor svære at lave, men jeg har alligevel lavet en video, som kan ses herunder, så er det nemmere at følge fremgangsmåden. Kartoffelroserne kan sagtens laves og bages dagen inden servering, og opbevares på køl, og blot lunes lige inden de skal serveres.
Kartoffelroser med bacon
Ingredienser
Kartoffelroser med bacon (12 stk.)Fremgangsmåde
Kartoffelroser med bacon
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Skyl kartoflerne godt. Skær dem i tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Læg to skiver bacon i forlængelse af hinanden. Placer kartoffelskiver langs bacon. Rul sammen til en rose (se videoen ovenover). Placer kartoffelroserne i en muffinsform.
Smelt smørret. Tilsæt hvidløg, salt og peber. Pensl hvidløgssmørret på kartoffelroserne. Bag dem i 20 min.
Kom stanniol henover bag i yderligere 20 min.
Server straks eller stil dem på køl og varm dem op 5-10 min. inden servering. Ved servering drysses persille og parmesan over. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar