Jennifer Aniston salad - Opskrift på salat med bulgur, kikærter og pistacie
Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Jennifer Aniston salad

Jennifer Aniston salad – Opskrift på skøn salat med bulgur, kikærter, feta og pistacie. Denne salat er opkaldt efter Jennifer Aniston og det siges, at hun spiste denne salat hver dag, under optagelserne af Friends. Det er altså også en virkelig lækker salat, som er dejlig frisk, sprød og sød. Jeg har lavet den lidt på min egen måde, og den er gået hen og blevet en af mine favorit-salater.

Salaten består af kogt bulgur, stegte krydrede kikærter, skalotteløg, agurk, pistacienødder, feta, persille, tranebær og en dejlig vinaigrette. Man kan jo lave salaten på mange måder. I stedet for bulgur kan der bruges couscous eller quinoa. Kikærterne behøver heller ikke at steges, de kan også kommes i salaten rå. Salaten er perfekt til frokost eller som tilbehør til kød eller fisk til aftensmaden. Rigtig god fornøjelse!

Jennifer Aniston salad

Opskrift til 4-6 personer
Forberedelse 10 min.
Tilberedning 20 min.
I alt 30 min.

Ingredienser

Stegte kikærter
Salat
Derudover

Fremgangsmåde

Stegte kikærter

Bland kikærter med krydderier og steg dem på en pande i olivenolie til de er gyldne og sprøde. Lad dem afkøle.

Salat

Fordel kogt bulgur på et fad eller i en stor skål. Top med de øvrige ingredienser samt kikærterne. Lav dressingen og hæld den udover. Bland salaten godt. Server straks. Velbekomme!

Bedøm

Bliv medlem 

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar