Græsk salat

Græsk salat – Opskrift på den bedste klassiske græske salat. Jeg elsker græsk mad, og den græske salat er en kæmpe favorit. Græsk salat er så nemt at lave og kræver ikke mange ingredienser. Der er mange måder at lave græsk salat på og denne her er min favorit. Jeg laver den med tomater, agurk, rødløg og peberfrugt skåret i grove stykker. Derudover er der kalamata oliven i, rødvinseddike, tørret oregano og selvfølgelig en hel blok feta ovenpå. Man kan også sagtens smuldre fetaen, men jeg har altid fået græsk salat serveret sådan på Kreta.

Prøv også min opskrift på græske bruschettaer eller tzatziki. Rigtig god fornøjelse!

Opskrift til 4 personer

Forberedelse 10 min.

Tilberedning 5 min.

I alt 15 min.

Ingredienser

Græsk salat

5 store tomater
1/2 agurk
1 rødløg
1 grøn peberfrugt, valgfri
75 g kalamata oliven
2 spsk. rødvinseddike
4 spsk. olivenolie
1 blok græsk feta, 150 g
Tørret oregano

Fremgangsmåde

Græsk salat

Skær tomaterne i grove stykker. Skræl agurken og skær den i halve skiver. Skær rødløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i tynde skiver.

Kom grøntsagerne i en skål og tilsæt oliven, rødvinseddike og olivenolie. Rør det godt rundt. Læg feta ovenpå, dryp med lidt ekstra olivenolie og drys med tørret oregano. Server straks eller opbevar på køl indtil servering. Velbekomme!